Étel neve Linzertészta kukoricalisztből (gluténmentes)
Hozzávalók 30 dkg kukoricaliszt, 15 dkg vaj, 6 dkg cukor, 2 tojás sárgája, késhegynyi szódabikarbóna, 1 citrom reszelt héja, szükség szerint tejföl, lekvár (a tészta megkenéséhez), tört cukros dió (a szóráshoz), zsír (a tepsi kikenéséhez)
Elkészítés A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzágyúrjuk a többi alapanyagot és annyi tejfölt, hogy jól formálható tésztát kapjunk. Egy-két órán át pihentetjük, kinyújtjuk fél cm vastagra, kizsírozott tepsibe tesszük, megkenjük savanykás lekvárral. Darabosra tört cukros dióval megszórjuk és előmelegített sütőben megsütjük.
Betegség Lisztérzékenység
|
|
|