Sült rizs csirkével, sonkával

• 25 dkg konyhakész rizs
• 40 dkg csirkemellfilé
• 10 dkg főtt sonka
• 1 piros húsú paprika
• 20 dkg póréhagyma
• 55 dkg csiperkegomba
• 2 evőkanál olaj
• kevés cseresznyepaprika-krém
• 2 evőkanál szójaszósz
• curry
• só
• fehér bors

A rizst forrásban lévő sós vízben készre főzzük. Közben a csirkemellet és a sonkát széles csíkokra metéljük. A paprikát apróra feldaraboljuk. A póréhagymát hosszában félbevágjuk, majd vékonyan felkarikázzuk. A csiperkegombát felszeleteljük. Teflonserpenyőben a csirke- és sonkacsíkokat a forró olajon megsütjük, sózzuk, borsozzuk, majd kiszedjük. A visszamaradt zsiradékban a paprikát, a pórét és a gombát 5 percig pároljuk. Hozzáadjuk a hús- és sonkacsíkokat, valamint a lecsöpögtetett rizst és együtt nagy lángon, állandó kevergetés közben átsütjük. Végül 2 evőkanál vizet keverünk bele, cseresznyepaprika-krémmel, szójaszósszal és curryvel ízesítjük.