Bundás kenyér sütőben

• gluténmentes (fehér) kenyér
• 5 dkg reszelt sajt
• 3 tojás
• 1 dl tej
• 2 evőkanál olaj
• 1 teáskanál gluténmentes ételízesítő
• (őrölt szerecsendió-virág)
• (1 gerezd fokhagyma)
• törött bors
• olaj

A sütőt közepes lángra kapcsoljuk és a sütőlemezt beolajozzuk. Mély tálban a tojást a tejjel habosra verjük, belekeverjük a fűszereket és a zúzott fokhagymát. A gluténmentes (fehér) kenyérből 4 nagy vagy 8 kisebb szeletet vágunk. Körös-körül vágjuk le a héját és mártsuk a felvert tojásba, amíg el nem fogy a tojás. Ezután a kikent sütőlemezre tesszük a nedves kenyereket, szorosan egymás mellé. Meghintjük reszelt sajttal és a már forró sütőbe toljuk. Addig sütjük, amíg szép pirosas-barna nem lesz a tetejük. Saláta és meleg tea illik hozzá.