Tejfölös zöldségleves

• 4-5 közepes sárgarépa
• 1-2 gyökér
• kis karalábé
• kis zeller
• 1 pohár tejföl
• ételízesítő
• 1 ek. liszt
• víz

A zöldségeket lereszeljük, vagy robotgéppel legyaluljuk. Kevés olajon megpároljuk, meghintjük sóval, vagy ízlés szerinti levesízesítővel, felöntjük 1,5 l vízzel. Amikor felforrt, a pohár tejfölbe lisztet keverünk, a forró levesből merőkanálnyival felöntjük, majd az egészet kevergetés közben a leveshez öntjük. Vágott petrezselyemmel díszítjük.