Fűszeres sajtos egytál

• 4 burgonya
• 40 dkg sonka
• 60 dkg sajt
• őrölt bors
• só#A hagymás krémhez: 6 fej vöröshagyma
• 5 dkg vaj
• 1 kakukkfűág
• 1 babérlevél
• 3 dl barna sör
• 2 evőkanál almaecet
• 2 evőkanál almaszörp

A burgonyát megmossuk, sós vízben megfőzzük. A krémhez a hagymát felkockázzuk és a vajban megpároljuk. Sóval, borssal ízesítjük, kakukkfűvel megszórjuk, beletesszük a babérlevelet és ráöntjük a sört. 30 percig főzzük. A kakukkfüvet és a babért kivesszük, a tűzről levett hagymához adjuk az ecetet és a szirupot. A sonkát felszeleteljük. A sajtot fél cm vastag szeletekre vágjuk. A burgonyákat kettévágjuk, közepüket kivájjuk és a hagymás krémmel megtöltjük. A sajtot megolvasztjuk. A tányérokra osztjuk a burgonyákat, a sonkával körítjük és mellétesszük a sajtot.