Cukkinikrém

• 1 karcsú cukkini
• 1 csokor petrezselyem
• 1 gerezd fokhagyma
• olívaolaj
• só
• bors
• tejföl

A felmelegített olajon az uborkagyalun átzavart héjas zukkini karikákat megsütöm, sózom, borsozom. Közben a turmixgépbe bedobom a megmosott petrezselyemzöldet, a fokhagymát, ha kihült, akkor a cukkinit is, majd tejfölt adva hozzá, krémesre turmixolom. Mártogatónak, szendvicskrémnek remek!