Citromos csirke

• 1 kg csirkehús
• 15 dkg füstöltsonka
• szerecsendió
• 1 citrom
• só

Egy citromot héjastul, vékonyan felszeletelünk. A csirkét megmossuk, mérsékelten besózzuk, szerecsendióval ízesítjük és a citromkarikákkal elvegyítve egy órát pihentetjük. Végül tepsibe rendezzük, beborítjuk vékony füstöltsonka szeletekkel és a tetejére is karikázunk a citromot. A sütőben 40-45 perc alatt ropogós pirosra sütjük. (Gázsütőben először fél órát alufólia alatt süssük.)