• Iisztérzékenység

        Legfrissebb cikkek a témában
        Lisztérzékenyek táplálkozása: a gluténmentes diéta Autoimmun hólyagos bőrbetegségek: Pemphigus és más kórképek Lisztérzékenység tünetei, kezelése A lisztérzékenységet gyakran nem ismerik fel A lisztérzékenységet kiváltó trió
         
        Gyakori kérdések
        Epeműtét utáni diéta Étkezés után ég a gyomrom Colitis ulcerosa: mire számíthat? Kevés széklet - Ez baj? Hányinger és éhség - Mitől lehet? Itt kérdezhet

        Kedves Tünde ! 21 éves leányom lisztérzékeny. Az adalékanyagokkal kapcsolatosan elég sok félét olvastam , hogy mit lehet és mit nem lehet. Miket szabad és miket nem? Egyik oldalon azt olvastam , hogy citromsavat tartalmazó étel tilos. viszont a gluténmentes élelmiszereken fel van füntetve. ?? Ezenkivűl a dextrin, karamell, maltodextrin....... Nehéz ezek alapján megtudni hogy mit lehet és mit nem? Tudna ezekről pontos információt adni? Köszönettel marianna

        Irinyi-Barta Tünde válasza a Lisztérzékenység témában

        Kedves Marianna! Az adalékanyagokat az élelmiszerek csekély mértékben tartalmazzák, a megengedett határérték alatti mennyiségben. Azok a termékek, amelyeken szerepel a "gluténmentes" megjelölés egy formája, akkor az fogyasztható. 2005 novemberétől már minden gluténtartalmú anyagot kötelező feltüntetni a csomagoláson. Viszont a maltodextrinre és a dextrinre vonatkozóan van az EFSA (European Food Safety Authority = Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság) által felügyelt eljárás, amelynek alapján a 2007/68/EC direktíva hatálya alól kiemelték a búzakeményítőből készült glukózszirupokat, köztük a dextrózt és a maltodextrint, valamint az árpából készült glukózszirupot, és a mezőgazdasági terményekből készült mindenféle eredetű, desztillált alkoholos il. szeszes italt. Az itt felsorolt összetevőknek nem kell megjelölni az eredetét, mivel a gluténtartalmuk minden esetben alatta van az ominózus 20 mg/kg határértéknek. Keményítőnél lehet szó gluténtartalomról, abban az esetben, ha az búzakeményítő, de a rizs-, burgonya-, kukorica- és tápiókakeményítő gluténmentes. Gluténmentes adalékanyagok a következők: édesítőszerek, élelmiszerszínezékek (pl. karamell), savanyítók (pl. citromsav), tartósítószerek, ízfokozók, E1400 alatti számú sűrítőanyagok, emulgeálószerek, antioxidánsok, csomósodásgátlók, testesítőanyagok (pl. cellulóz), térfogatnövelők, zselésítők, nedvesítőszerek, hajtógázok, fényezők, habképzők. Minden jót kívánok! Üdvözlettel: Irinyi-Barta Tünde

        Figyelem! A válasz nem helyettesíti az orvosi vizsgálatot, diagnózist és terápiát. A kérdésben megfogalmazottakért portálunk nem vállal felelősséget.

        Irinyi-Barta Tünde
        okleveles táplálkozástudományi szakember Tőle szeretnék kérdezni

        Irinyi-Barta Tünde
        Tünetellenörző Laborértékek

        Kérdés: 2015. november 15., 21:12; Megválaszolva: 2015. november 16., 12:55

      • Kérdések és válaszok a témakörben:
        Gyomorfájás
        Tisztelt Doktornő/úr! Olyan problémával fordulok önhöz, hogy kb. 1 hónappal ezelőtt elkezdett fájni a gyomrom ( gyomorsavas vagyok és szedtem a savlekötőt, viszont nem sok hatása volt), ez után következett hogy szorulásom volt vagyis kb. 3...
        EMÉSZTÉSI PANASZOK
        Tisztelt Webbeteg! Régóta küzdök emésztési problémákkal, ami a következő tünetekkel párosul:puffadás, bélmozgás, napi többszöri lágy széklet, stb.Tudott laktóz érzékenység mellett, ( akár eszem tejterméket, akár nem)Kipróbáltam...
        Laktóz érzékenység
        Tisztelt Doktor úr / Doktornő! A laktózérzékenység vizsgálatáról szeretnék kérdezni. Amikor tejterméket eszek hasmenésem lesz, ezért szeretnék elmenni egy laktózérzékenység vizsgálatra (laktózmentes termék esetén nincs...
        Hasi,gyomor és bélpanaszok
        Jo napot! Arra lennék kíváncsi önnek mi a véleménye ezekről az eredményeiről! Sürgősségin vettek fel a kórházban hasnyálmirigy gyulladásal ezekkel az eredményekkel. Mchc 307,80 g/l, eozinofil (abszolut) 0,00 G/L,,EOZINOFIL 0%,, lipáz 290...
        Széklet probléma
        Tisztelt Doktor Úr! Nagyjából 2 hónapja vettem észre, hogy a reggeli székletem első fele normális állagú és színű, a második fele viszont puhább, lágyabb, alaktalanabb, és a színe is világosabb. Általában naponta 2x szoktam WC-re menni,...
        Mit jelent az alacsony pankreasz típusú elasztaz érték?
        Széklet pankreasz specifikus elasztaz értékem a Synlab által vizsgált minta alapján 166 ng/g. Referenciaérték 200-720. Kérem szíves tájékoztatásukat arra vonatkozóan, hogy ez az alacsony érték mit jelent pontosan. Reggeli vércukor értékem...
        Miért nem tisztulok ki odalennt wc-zés után?
        Jó napot. Egy igen kellemetlen panaszom van, amivel nem tudom pontosan hova forduljak. Úgy érzem mintha a végbelem nagydolog után sem ürülne ki teljesen. A "tünet" leginkább abban jelentkezik, hogy gyakorta előfordul hogy "csak úgy" elkezd...
        nyelőcsőben gombócérzés
        Tisztelt Doktor Úr ! Tanár vagyok Miskolcon és egy hosszabb válási procedúrán voltam túl tavaly. 2013-ban total thyreoidectomiát végeztek nálam, mert volt a pajzsmirigyemben 1 cm rosszindulatú göb. Most februzárban kezdődtek panaszaim, azzal...
        Gyomor
        Jó napot.Néhány napja észrevettem,hogy gyomorszáj tájékán apró mozgások vannak(olyan érzés,mint amikor a baba rúg).Valmint pár napja felpuffadok,nem tudok sem úgy büfögni,sem hát szóval szellenteni.A hasam alja is remeg vagy...
        Laevolac laktulóz hatása
        Tisztelt Doktor! Több éve kezelnek toxikus májcirózissal. A laborok eredményei és az állapotom is kielégítő. Igyekszem mindent betartani. Az utolsó vérvétel 16o-s ammóniát mutatott ki. Fehérje szegény diétatát javasolták és Levolac szirup...

        Első 1 2 3 Utolsó