búzaérzékenység de nem glutén
Azt a kérdést szeretném feltenni, hogy hogyan lehetséges az, hogy nálam több éve búza, és búzaliszt érzékenységet mutatnak ki vizsgálatokkal, de gluténre nem vagyok érzékeny. Árpára, rozsra, és zabra épp ezért nem vagyok érzékeny. Emelllett legutóbbi intolerancia teszten újra kijött a búzaérzékenység, viszont a tönkölybúza, durumbúza, és a búzakorpa negativ volt. Létezik, hogy a búzában más anyagra vagyok allergiás, mint a glutén, ami ezekben az egyéb búzafélékben nincs meg? Kicsit kezdek megkavarodni. Jelenleg nagyjából gluténmentes és búzamentes diétát tartok, de jó lenne ezen lazítani kicsit, ha lehetséges. Előre is köszönöm a választ!
Legfrissebb cikkek a témában |
Dr. Plósz János válasza búza érzékenység témában
Igen, ezek szerint speciálisan a búzában lévő valamilyen fehérjére érzékeny. Ha a gluténra nem (negatívak az erre vonatkozó ellenanyag-értékei) , akkor nem kell ilyen szigorú diétát tartania, elég a búzát kerülni.
