Szendvicssütős túrós batyu

• A tésztához: 20 dkg schär mix c
• 10 dkg schär mix b
• 10 g friss élesztő
• 2 evőkanál olaj
• tej + víz
• 1 tojás
• cukor#A töltelékhez: 15 dkg áttört túró
• reszelt citromhéj
• 1 kanál tejföl
• mazsola
• cukor

A hozzávalókat összekeverjük, majd 10 percig pihentetjük. Eközben elkészítjük a túrós tölteléket a tejföllel, cukorral, citromhéjjal és a mazsolával. Előmelegítjük a kétlyukú szendvicssütőt, olajos ecsettel átkenjük, s mindkét mélyedésbe rakunk 1-1 evőkanálnyi tésztát. Erre teszünk 1-1 teáskanálnyi túrótölteléket, majd egy újabb evőkanálnyi tésztával befedjük. Vigyázzunk, a tészta mindenütt fedje be a túrós tölteléket, hogy a sütés során ne folyjon ki! Bezárjuk a sütőt, s 8-10 perc alatt készre sütjük a batyukat. Várjuk meg, hogy kihűljön, mert a tészta állaga akkor a legfinomabb! Aki édesebben szereti, megszórhatja porcukorral.