Füstölt sajttal töltött tárkonyos csirkemellfilé

• 1/2 kg csirkemellfilé
• 10 dkg füstölt sajt csíkokra vágva
• 10 dkg kolozsvári füstölt szalonna csíkokra vágva
• 1 fej hagyma
• só
• ételízesítő
• bors
• lestyán
• tárkony (lehet szárított is)
• kevés olaj
• kevés rizsliszt
• 1 doboz tejföl

A csirkemellfiléket jól befűszerezzük, majd kicsit állni hagyjuk. Éles késsel óvatosan felszúrjuk őket és a belsejükbe teszünk pár csík szalonnát és füstölt sajtot. Kevés olajon átpirítjuk a töltött húsdarabokat és a maradék szalonnát, teszünk hozzá egy apró kockákra vágott hagymát és kb. 15 percig tovább sütjük fedő alatt. Ha kész a hús, megszórjuk egy kanál rizsliszttel, tárkonnyal és lestyánnal fűszerezzük, beleöntünk 1 doboz tejfölt, pár kanál vizet és jól összeforraljuk. Főtt csavart tésztával tálaljuk.