Receptkereső
Görög rizses tyúkleves
Hozzávalók:
- 1,5 l tyúkleves (gluténmentes leveskockából)
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- vágott petrezselyem
- 3 tojássárgája
- 1 citrom leve
- 10 dkg rizs
- 1 dl tej
- só
Elkészítés:
A tyúklevest felforraljuk. Hozzáadjuk a megmosott rizst és 12 percig főzzük. Egy keverőtálban a keményítőt, a tejet, a sót és a 3 tojássárgáját alaposan elkeverjük. Habverővel állandóan keverve apránként hozzáadjuk a leveshez. A levest még egyszer felhevítjük, de már nem forraljuk. Végül állandó keverés közben hozzáadjuk a petrezselymet és a citromlevet. Vigyázzunk, nehogy összefusson!
