Homokos krumpli

• 1 kg krumpli
• 80 g zsemlemorzsa
• pár csík bacon szalonna
• só
• olíva olaj

A krumplit héjjában félkeményre főzzük, meghámozzuk, majd hasábokra szeleteljük. Egy nagy tepsiben pár csepp olivaolajat egyenletesen eloszlatunk és a zsemlemorzsában megforgatott burgonyát beletesszük. Letakarjuk néhány szelet baconszalonnával, majd 1-1, 5 óra alatt 200 °C-on pirosra sütjük.