Receptkereső
Sonkás rizspuding
Hozzávalók:
- 30 dkg rizs középhosszú
- fél dl étolaj
- fél fej vöröshagyma
- 30 dkg füstölt-főtt sonka
- 10 dkg pritamin paprika
- 10 dkg reszelt ementáli sajt
- 2,5dl tejszín vagy tej
- 5 tojássárgája
- 5 dkg vaj
- 10 dkg zsemlemorzsa
- só
- frissen reszelt szerecsendió
- pici gyömbér
Elkészítés:
A rizst puhára főzzük, hagyjuk kigőzölni, kicsit meghűlni. A sonkát és a pritamin paprikát apró kockákra vágjuk, a rizshez keverjük. A tejszínhez hozzámixeljük a tojássárgákat, sózzuk, fűszerezzük, belekeverjük a reszelt sajtot. A rizst kivajazott, zsemlemorzsával behintett tepsibe tesszük, felöntjük a tojásos keverékkel, sütőben 140 °C-on kb. 25 percig, vagy addig sütjük, amíg már nem folyós. Köretként, de könnyű főételként is kínálhatjuk egy kis salátával
