Receptkereső

Prágai sonkás szelet

Ételtípus: Húsétel Nehézség: Nehéz

Diéta: Hízókúra, Mogyorómentes, Cukormentes

Hozzávalók:

  • 1 fej vöröshagyma
  • 15 dkg csiperkegomba
  • 2 evőkanál vaj
  • 4 szelet sertéscomb (á 15 dkg)
  • 4 szelet prágai sonka#A panírozáshoz: liszt
  • 2 tojás
  • zsemlemorzsa#A sütéshez: bőven olaj

Elkészítés:

A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük. A húst megmossuk, nagyon vékonyra kiverjük, sózzuk, borsozzuk. A vajat felforrósítjuk, üvegesre pároljuk benne a hagymát. Sóval, borssal ízesítjük és fedő alatt megpároljuk. A hússzeletekre ráfektetünk 1?1 szelet prágai sonkát és ráhalmozzuk a gombát. Óvatosan összegöngyöljük, hústűvel (vagy fogvájóval) megtűzzük. A szokásos módon lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába panírozzuk és bő, forró olajban kisütjük. A felesleges zsiradékot leitatjuk. Aranykrumpli körettel (receptjét lásd külön), friss salátával tálaljuk.

Hasonló receptek

Vagdalt

Húsétel, Könnyű

Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Gombás máj

Húsétel, Könnyű

Vashiány, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Csirkemáj szalonnában

Húsétel, Könnyű

Vashiány, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Új keresés

Válasszon diétát: