Makaróni csőben sütve

• 40 dkg gluténmentes makaróni
• 8 evőkanál gluténmentes zsemlemorzsa
• 2 csipetnyi szerecsendió (reszelt)
• 1 gerezd zúzott fokhagyma
• 10 dkg rokfort sajt
• 8 evőkanál tejszín
• őrölt bors
• só

A makarónit lobogó, sós vízben megfőzzük, majd lecsöpögtetjük. A rokfort sajtot szétmorzsoljuk. A zsemlemorzsát és a zúzott fokhagymát összekeverjük. A tejszínt felforraljuk, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a rokfortot és a szerecsendiót. Sóval, borssal ízesítjük és láng fölött fondü sűrűségűre főzzük. Belekeverjük a makarónit és ha kell, még fűszerezzük. Hosszúkás, mély tepsibe öntjük, a fokhagymás morzsával megszórjuk és grillsütőben 5 percig sütjük. Forrón tálaljuk. Rokfort helyett más jellegzetes ízű sajtot is használhatunk, pl. mascarponét vagy kéksajtot.