Receptkereső

Amerikai töltött csirke

Ételtípus: Húsétel Nehézség: Közepes

Diéta: Vashiány, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Hozzávalók:

  • 1 nagyobb csirke#A töltelékhez: 1 szárzeller
  • 4 fej vöröshagyma
  • 20 dkg gomba
  • 25 dkg csirkemáj
  • bors
  • fokhagyma
  • zsálya
  • 15 szelet toast kenyér
  • 1 tyúkhúsleveskocka
  • 2 tojás

Elkészítés:

A csirkét befűszerezzük ízlés szerint sóval, borssal és fokhagymával. A töltelékhez a szárzellert, a gombát és a hagymát apróra vágjuk és olajon addig dinszteljük, amíg a gomba összeesik. Ekkor beletesszük az apróra vágott csirkemájat és összepirítjuk. Amikor a máj kifehéredett, levesszük a tűzről és hozzáadjuk a kis kockákra vágott toast kenyeret, sóval, borssal és zsályával ízesítjük. A leveskockát 2 dl vízben feloldjuk és rálocsoljuk. Összekeverjük, ráütjük a 2 tojást (lehet 3 is), ezzel is jól összedolgozzuk és megtöltjük a csirkét. A tölteléket először a hasüregbe töltjük, majd a maradékot a bőr alá. Kilónként kb. 45 percig sütjük a csirkét. Másfél óra után én ketté szoktam vágni a csirkét a mellcsont mentén, hogy a töltelék is jól megpiruljon.

Új keresés

Válasszon diétát: