Lencsés pástétom rozsos pirítóssal

• fél kg lencse
• 1 dl aludt tej
• 5 dkg liszt
• fél citrom leve
• 3 babérlevél
• 1 teáskanál kakukfű
• 1 evőkanál barnacukor
• 2 csipet só
• pirított rozskenyér szeletek

A lencsét megfőzzük annyi vízben, hogy éppen ellepje a babérlevéllel, a kakukkfűvel, a barnacukorral és a sóval. Ha megfőtt hozzáadjuk az aludttejből és a lisztből készült habarást. Néhány percig forraljuk, majd levesszük a tűzről. Még melegen szitán áttörjük és hozzáadjuk a fél citrom levét. Ha kihűlt, pirított kenyérszeletekre halmozzuk és tálaljuk.