Szalonnás burgonyás nyárs

• 2 közepes burgonya
• 10 dkg füstölt császárszalonna
• 1 fej vöröshagyma
• 1 piroshúsú paprika
• majoránna
• őrölt bors
• só

A burgonyát amit héjában 15 percig előfőztünk meghámozzuk és vastagabb karikákra vágjuk. A szalonnát papírvékonyan elszeleteljük és minden krumplikarikát beburkolunk egy szelettel. A hagymakarikákkal és nagyobb paprikadarabokkal váltakozva nyársra húzzuk. Morzsolt majoránnával, borssal, sóval ízesítjük, majd faszénparázs felett, rostlapon vagy asztali grillsütőn gyakran forgatva, szép pirosra sütjük. A nyársakat kettesével tányérra tesszük és salátával körítve tálaljuk.