Receptkereső
Hagymás csirkemáj
Hozzávalók:
- 1 kg csirkemáj (szív nélkül)
- 2 fej hagyma
- majoránna
- bors
- olaj
- 4-5 nagyobb krumpli
- margarin
- 1 fej hagyma.
Elkészítés:
Az olajon megpároljuk a hagymát, teszünk bele sót (nem sokat) és majoránnát. Együtt pároljuk a fűszerekkel, közben egy kis vizet is öntünk alá. Amikor megüvegesedett a hagyma, beletesszük a csirkemájat, hozzáadunk vizet, de ne lepje el! - és főzzük. Közben az apróra vágott krumplit megfőzzük, amikor megfőtt, teszünk rá margarint, jól megforgatjuk és rátesszük az apróra vágott hagymát. Takarékon pároljuk, amíg át nem veszi a margarin és a hagyma izét.
