Receptkereső
Pirított máj
Hozzávalók:
- 30 dkg máj
- 1 nagy vöröshagyma
- 3 paradicsom
- 1 kávéskanál Piros arany
- zsír
- pirospaprika
Elkészítés:
A hagymát összevágjuk, a zsíron fedő alatt megpároljuk. A paradicsom bőrét lehúzzuk, feldaraboljuk. A párolt hagymára rászórjuk a pirospaprikát, a paradicsomot és a Piros Aranyat és tovább pároljuk, zsírjára sütjük és beletesszük a vékony csíkokra vágott májat és készre sütjük. Sózni nem szabad csak a tányérban, mert különben rágós lesz a máj.
