Receptkereső
Hajdinarizottó
Hozzávalók:
- 30 dkg hajdina
- 1 fej hagyma
- 1 szál sárgarépa
- 20 dkg mirelit zöldborsó
- 20 dkg csiperkegomba
- 5 dl zöldség erőleves
- 2 dkg vaj
- só
- kakukkfű
Elkészítés:
Megforrósított vajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a felszeletelt sárgarépát és csiperkegombát, majd a hajdinát és megpirítjuk. Felöntjük a zöldségerőlevessel, beletesszük a mirelit zöldborsót. Sóval és friss kakukkfűvel ízesítjük. Fedő alatt megpároljuk.