Gombás csirkemell

• 60 dkg csirkemell
• 20 dkg gomba
• 4 dkg margarin
• 2 dl sovány tejföl
• só
• bors
• paprika
• kakukkfű
• bazsalikom

A lebőrözött, jól kivert csirkemellet rostjaira merőlegesen bevagdossuk, sózzuk, borsozzuk és kikent tűzálló tál aljára fektetjük. A maradék margarinon sóval, borssal, addig pároljuk a gombát, amíg a levét el nem főtte. A tűzről levéve a tejföllel és a többi fűszerrel simára keverjük és a húsra öntjük. Sütőben, kb. 30 percig sütjük.