Vaniliás, mazsolás borkrém

• 6 tojássárája
• 2 tojás
• fél l fehérbor
• 10 dkg cukor
• 2 evőkanál étkezési keményítő
• 1 rúd vanília
• 1 kanál mazsola

A tojás sárgákat és a tojásokat felverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a bort, a cukrot és az étkezési keményítőt. Kikaparjuk a vanília belét és azt is hozzákeverjük. Lassú tűzön állandó kevergetés mellett addig főzzük, míg besűrűsödik. A kész krémet poharakba töltjük és hűlni hagyjuk. Aprósüteménnyel kínáljuk.