Szójacsírás rizssaláta

Ételtípus: Vegetáriánus Nehézség: Könnyű

Diéta: Epebetegség, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Hozzávalók:

  • 2 sárgarépa
  • 20 dkg brokkoli
  • 10 dkg szójacsíra
  • 1 fej saláta
  • 50 dkg rizs
  • 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem#A szószhoz: 1 narancs
  • 1 citrom
  • 4 evőkanál olívaolaj

Elkészítés:

A répákat meghámozzuk és felkarikázzuk. A brokkolit rózsáira szedjük. A répát, a brokkolit és a szóját külön-külön roppanós puhára főzzük. A salátát megmossuk, majd lecsöpögtetjük. A rizst sós vízben megfőzzük, majd a zöldségekkel és a petrezselymmel összekeverjük. A szószhoz a narancs héját gyufaszálnyi vékonyságúra szeleteljük. A narancs és a citrom levét kinyomjuk. Az olívaolajat simára keverjük a narancs és citrom levével és héjával, majd sóval ízesítjük. Egy tálat a salátalevelekkel kibélelünk, a rizssalátát a közepére öntjük és a szósszal meglocsoljuk. Rögtön tálaljuk.

Hasonló receptek

Sajtos rakott zöldség

Vegetáriánus, Könnyű

Epebetegség, Gyomorfekély, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Vadas karfiol

Vegetáriánus, Közepes

Epebetegség, Köszvény, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Gluténmentes

Paradicsomos bab egytál sertéshúsgombócokkal

Vegetáriánus, Közepes

Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Új keresés

Válasszon diétát: