Receptkereső

Szójacsírás rizssaláta

Ételtípus: Vegetáriánus Nehézség: Könnyű

Diéta: Epebetegség, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Hozzávalók:

  • 2 sárgarépa
  • 20 dkg brokkoli
  • 10 dkg szójacsíra
  • 1 fej saláta
  • 50 dkg rizs
  • 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem#A szószhoz: 1 narancs
  • 1 citrom
  • 4 evőkanál olívaolaj

Elkészítés:

A répákat meghámozzuk és felkarikázzuk. A brokkolit rózsáira szedjük. A répát, a brokkolit és a szóját külön-külön roppanós puhára főzzük. A salátát megmossuk, majd lecsöpögtetjük. A rizst sós vízben megfőzzük, majd a zöldségekkel és a petrezselymmel összekeverjük. A szószhoz a narancs héját gyufaszálnyi vékonyságúra szeleteljük. A narancs és a citrom levét kinyomjuk. Az olívaolajat simára keverjük a narancs és citrom levével és héjával, majd sóval ízesítjük. Egy tálat a salátalevelekkel kibélelünk, a rizssalátát a közepére öntjük és a szósszal meglocsoljuk. Rögtön tálaljuk.

Új keresés

Válasszon diétát: