Receptkereső
Mazsolás paraj
Hozzávalók:
- 60 dkg friss paraj
- 2 evőkanál olívaolaj
- 10 dkg mazsola
- 5 dkg őrölt dió
- só
Elkészítés:
A jól megtisztított parajt tíz percig sós vízben főzzük, majd szűrőkanálban lecsöpögtetjük. A felhevített olívaolajjal, a mazsolával és a dióval összekeverjük és öt percig pároljuk. Forrón tálaljuk.