Sütőtökkrémleves

• kb. 2 kg-os sütőtök
• 4 fej vöröshagyma
• 2 fej fokhagyma
• 4 szál zöldhagyma
• 2 zöldségleveskocka
• 2 ev?kanál olívaolaj
• frissen őrölt bors
• só

A sütőtököt meghámozzuk, kb. 2 cm-es darabokra vágjuk. Az olívaolajon a felaprított hagymát, az összezúzott fokhagymát és 2 szál felszeletelt zöldhagymát 2 percig pároljuk, hozzáadjuk a sütőtököt és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a sütőtököt, majd hozzáadjuk a leveskockákat. Lassú tűzön, fedő alatt 3 percig főzzük. Turmixgéppel összetörjük, átpasszírozzuk, sózzuk, borsozzuk, utána még 2 percig főzzük. Tálaláskor felszeletelt zöldhagymával díszítjük.