Márványtojás

• 4 tojás
• 4 evőkanál fekete tea
• 3 sárgarépa
• 20 dkg zeller
• 1 kis doboz konzerv főtt kukorica
• borecet

A tojásokat 10 percig főzzük, majd kés fokával a héjukat megütögetjük, hogy berepedezzenek, de ne törjenek össze. A tojások főzővizébe keverjük a teát, majd ebbe visszatesszük a tojásokat és 3 percig állni hagyjuk. Amikor a tojásokat meghámozzuk, olyan mintájuk lesz, mintha márványerezettek lennének, mivel a tea az apró réseken keresztül megszínezi a tojásfehérjét. Salátafészekben tálaljuk, ehhez a répákat és a zellert meghámozzuk, majd apróra reszeljük, a lecsöpögtetett kukoricával összekeverjük és ecettel ízesítjük. Végül kis fészket készítünk belőle, ebbe rakjuk a tojásokat.