Tejszínes-zöldséges csirke jázminrizzsel

• Hozzávalók négy személy részére: 20 dkg jázminrizs
• 1 kg filézett csirkemell bőr nélkül
• 2,5 dl főzőtejszín
• 3 db szárzeller
• 1 db fehérrépa
• 1 db sárgarépa
• Tengeri só
• őrölt bors.

A megmosott csirkemelleket szeleteljük fel csíkokra vagy kockákra, valamint a zöldségeket is tisztítsuk meg, szeleteljük fel. A csirkemellet egy serpenyőben süssük meg, amíg megpirulnak. A rizst és külön a zöldségeket pároljuk addig, amíg megpuhulnak. A csirkemellekhez öntsük hozzá a tejszínt, forraljuk fel, amíg besűrűsödik a tejszín. Ízlés szerint sóval és őrölt borssal ízesítsük. Ezután keverjük bele a párolt zöldségeket is. Tálaláskor halmozzuk a rizst a tányérra, és szedjük rá egy adagot a tejszínes-zöldséges csirkéből. Tetejét petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Tápérték egy adagban: Energia: 603 kcal, Szénhidrát: 53 g, Fehérje: 37 g, Zsír: 27 g.