Rizssaláta kókusztejjel

Ételtípus: Saláta Nehézség: Könnyű

Diéta: Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Hozzávalók:

  • 30 dkg sertéscomb
  • 20-20 dkg thai rizs és zöldbab
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál halas szósz
  • 2 piros színű paprika
  • 2 cm-es darabka gyömbér
  • 6 evőkanál kókusztej
  • 1 citrom
  • 2 gerezd fokhagyma
  • pirospaprika
  • őrölt bors
  • só#A díszítéshez: mentalevelek

Elkészítés:

A húst kis kockákra vágjuk, az olajjal, a halas szósszal és a pirospaprikával együtt mély tálban összekeverjük. Folpackkal lefedjük és fél órára hűtőbe tesszük. A zöldbabot gőzben roppanós puhára főzzük. A paprikák héját lehúzzuk, húsukat felkockázzuk. A gyömbért meghámozzuk, lereszeljük. A rizst a kókusztejjel és 3 dl vízzel felforraljuk, sóval, borssal ízesítjük, majd kislángon addig főzzük, míg minden folyadékot magába szív. Lefedjük, levesszük a tűzről és 10 percig állni hagyjuk. A citrom felét felkarikázzuk, a többi levét kinyomjuk. A lecsöpögtetett húst wokban majdnem készre sütjük, végül hozzáadjuk a paprikakockákat és nagylángon még 2 percig sütjük. Borssal meghintjük, belekeverjük a zúzott fokhagymát, a gyömbért és a zöldbabot. Citromlével meglocsoljuk és 1 órára hűtőbe tesszük. A rizst a hússal összekeverjük, tányérokra adagoljuk, mentalevelekkel és citromkarikákkal díszítjük.

Hasonló receptek

Tzatziki saláta 3.

Saláta, Könnyű

Gluténmentes, Csontritkulás, Keringési problémák, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Amerikai gyümölcssaláta

Saláta, Könnyű

Gluténmentes, Csontritkulás, Keringési problémák, Gyomorfekély, Tojásmentes, Mogyorómentes

Narancsos-fokhagymás spenótsaláta

Saláta, Könnyű

Vashiány, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Új keresés

Válasszon diétát: