Receptkereső

Tavaszi leves

Ételtípus: Leves Nehézség: Közepes

Diéta: Gyomorfekély, Vashiány, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Hozzávalók:

  • 1 zöldségleveskocka
  • 20 dkg (csak a fehér része) póréhagyma
  • 1 szál angol zeller
  • 25 dkg brokkoli
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 csokor petrezselyem
  • 5 dkg spenót
  • őrölt szerecsendió
  • 5 dkg (sajtforgáccsá reszelt) kemény sajt

Elkészítés:

Másfél liter vizet forralunk és feloldjuk benne a leveskockát, majd félretesszük. A póréhagymát felkarikázzuk, a zeller ágait levágjuk, jól megmossuk és karikákra vágjuk, a brokkolit leöblítjük és kis rózsákra szedjük. Az így előkészített zöldségeket fazékba tesszük, 2 evőkanál olajban megpároljuk, megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel, felöntjük a zöldséglevessel, lassan felforraljuk, majd még 30 percig gyöngyöztetve főzzük. Beletesszük a leöblített és jól lecsöpögtetett spenótleveleket, meghintjük szerecsendióval és még 3 percig kislángon főzzük. A zöldségeket elosztjuk a tányérokon, majd rámerjük a levest és mindegyikre néhány sajtforgácsot teszünk.

Hasonló receptek

Mazsolás borkrémleves

Leves, Könnyű

Gluténmentes, Mogyorómentes

Zöldborsóleves

Leves, Közepes

Mogyorómentes, Magas vérnyomás, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes

Murai halászlé

Leves, Közepes

Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Új keresés

Válasszon diétát: