Házikenyér

• 45 dkg búzaliszt
• 1 ek só
• 4 dl langyos víz
• 2,5 dkg élesztő
• 2ek olaj

Az összes hozzávalót egy nagyobb keverőtálban összedolgozzuk, hogy lágy tésztát kapjunk. 6-8 órán át letakarva kelesztjük ( célszerű este elkészíteni) Az idő leteltével egy jénait kivajazok, megszórom liszttel, beleöntöm a tésztát, és lefedve közepes lángon sütöm. Mikor pirosodni kezd, a tetőt vagy fóliát leveszem és pirosra sütöm pár perc alatt.