Májgombóc/májgaluska/
Hozzávalók:
- 3 csirke mája
- 1 tojás
- 1/2 csomag petrezselyemzöld
- 10 dkg vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- majoránna
- liszt
- kevés olaj a dinszteléshez
Elkészítés:
A vöröshagymát, nagyon apróra kockázva megdinszteljük kevés olajon. (nem pirítjuk!) A fokhagymákat szintén elkaparjuk, vagy présen keresztül nyomjuk. A még forró, de már lezárt hagymához tesszük az összes fűszert és a fokhagymát. Összekeverjük, félretesszük. A májakat lemosás után, szépen éles késsel elkaparjuk pépesre. Ez idő alatt kihűl a többi anyag és ezután beletesszük a májat, tojást, aprított petrust. Annyi liszttel keverjük ki, amennyit nem folyósan felvesz. Jól összekeverjük és forró sós lében kifőzzük.
Hasonló receptek
Borleves
Leves, Könnyű
Gluténmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes
Sajt-krémleves
Leves, Könnyű
Csontritkulás, Mogyorómentes, Cukormentes
Csalánkrém leves
Leves, Könnyű
Allergia, Epebetegség, Csontritkulás, Cukormentes, Gyomorfekély, Keringési problémák, Hasnyálmirigy, Vashiány, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes