Receptkereső

Rokfortos torta

Ételtípus: Egytálétel Nehézség: Közepes

Diéta: Csontritkulás, Mogyorómentes, Cukormentes

Hozzávalók:

  • A tésztához: 12,5 dkg liszt
  • 5 dkg vaj
  • 2 tojás
  • 1 evőkanál turbolya (apróra vágott)#A töltelékhez
  • 60 dkg póréhagyma
  • 15 dkg rokfort sajt
  • 5 dkg vaj
  • 2 dl tej
  • 2 dl tejszín
  • 4 tojás
  • csipetnyi szerecsendió (reszelt)
  • őrölt bors

Elkészítés:

A lisztet, csipetnyi sót és a vajat robotgéppel vagy kézzel összegyúrjuk, majd belekeverünk 1 tojást, a turbolyát és 8 evőkanál vizet. Golyót formálunk belőle és letakarva 1 órára hűtőbe tesszük. Lisztezett gyúrótáblán kinyújtjuk és kivajazott tortaformába simítjuk. A tészta alját villával megszurkáljuk, majd zsírpapírral lefedjük, erre szárazbabot szórunk. A maradék tojást felverjük és ezzel a tészta széleit megkenjük. Meleg sütőben megsütjük, majd levesszük a babot és a papírt. A póré zöld részének harmadát levágjuk, a maradékot a fehér résszel együtt felkarikázzuk és a vajban puhára pároljuk. A tejet, a tojásokat, a tejszínt, a szerecsendiót kevés sóval, borssal habosra keverjük. A tészta alját a póréval befedjük, rámorzsoljuk a rokfortot és ráöntjük a tojásos krémet. Forró sütőben készre sütjük. Forrón tálaljuk.

Hasonló receptek

Cukkini fözelék ahogy én készitem

Egytálétel, Könnyű

Crohn, Keringési problémák, Epebetegség, Gyomorfekély, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Spenótós csirke

Egytálétel, Könnyű

Vashiány, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes

Marhasült zsázsás vajkrémmel

Egytálétel, Közepes

Gluténmentes, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes

Új keresés

Válasszon diétát: