Túrógombóc kaprosan szójaliszttel, édes kefíres öntettel, pörkölt dióval

• A gombóchoz: 250 g Bakony zsírszegény túró
• kapor
• 1 tojás
• édesítőszer
• 2-3 kanál zsírmentes szójaliszt#Az öntethez: 1 pohár kefir
• édesítőszer#A díszítéshez: apróra vágott pörkölt dió

Túrót kikeverem a kaporral, édesítőszerrel, a tojássárgájával és a szójaliszttel, majd beleforgatom a felvert tojásfehérjét. 30-35 percre fagyasztóba teszem a masszát, hogy jó hideg legyen, de nem jeges. Majd vizes kézzel gombócokat formázok és forrásba lévő vízbe dobom. Ha feljöttek a felszínre, még kb. 2-4 percig főzőm. Édesítőszeres kefíres öntettel leöntve, pörkölt dióval megszórva tálalom.