Túrógaluska hagymával

• 50 dkg tehéntúró
• 40 dkg liszt
• 2 tojás
• 1 evőkanál ételízesítő
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 dl olaj
• 2 dl tejföl
• só
• őrölt fehér bors

Az ételízesítővel és sóval bő vizet forralunk. A túrót krumplinyomón vagy villával jól áttörjük, majd elfelezzük. A felét összekeverjük a liszttel, tojással, sóval és kevés vízzel. A tésztát szokott módon szaggatjuk és megfőzzük, leszűrjük, öblítjük. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk és aranysárgára pirítjuk. A galuskát összeforgatjuk a hagymával, kevés sóval és hőálló tálba tesszük. A tetejére szórjuk a túró másik felét, ráöntjük a tejfölt és előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük. Forrón tálaljuk.