Bundás sült banán

• 3 tojás
• 2 dkg cukor
• só
• 10 dkg liszt
• 1 dl tej
• 4 banán
• olaj a sütéshez
• porcukor

A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet és a kemény habbá vert tojásfehérjéket. Ha túl sűrű, kis tejjel hígítjuk. A meghámozott és félbevágott banánt a masszába mártjuk, majd bő, forró olajban kisütjük. Porcukorral megszórva kínáljuk. Fahéjas mártás illik hozzá.