Receptkereső

Sütőtök levesem

Ételtípus: Leves Nehézség: Könnyű

Diéta: Epebetegség, Gyomorfekély, Keringési problémák, Crohn, Májproblémák, Tojásmentes, Mogyorómentes, Gluténmentes

Hozzávalók:

  • 1,5 kg sütőtök
  • 2 evőkanál vaj
  • 10 dkg tökmag
  • 2 evőkanál cukor
  • 5 dl húslé
  • 2 evőkanál méz
  • 15 dkg sárgarépa
  • 1 teáskanál reszelt gyömbér
  • bors

Elkészítés:

A sütőtököt félbe vágjuk, eltávolítjuk a magokat és a héját, majd felkockázzuk és sütőben puhára sütjük. Egy edényben cukrot karamellizálunk, hozzáadjuk a vajat és megpirítjuk rajta az apróra vágott sárgarépát, majd hozzáadjuk a sült tököt és ízesítjük sóval, borssal és gyömbérrel, felöntjük húslével és megfőzzük. Mikor a répa is megpuhult, hozzáadjuk a mézet és összeturmixoljuk. A levest pirított tökmaggal meghintve tálaljuk.

Új keresés

Válasszon diétát: