Krumplis-spenótos gratin

• 200 g krumpli
• 200 g friss spenót (vagy 150 g mélyhűtött
• felengedve)
• egy szelet zsír nélküli főtt sonka
• só
• bors
• szerecsendió
• 1 evőkanál sovány aludttej
• 1 púpozott evőkanál reszelt ementáli sajt
• némi vaj a sütőformába

A krumplit főzzük meg, a spenótot tegyük forró vízbe, főzzük meg, majd fűszerezzük. A főtt krumplit vágjuk szeletekre, és rétegezzük vajjal kikent sütőformába. Tegyük rá a főtt spenótot, és öntsük rá a sajttal összekevert aludttejet. Előmelegített sütőben süssük kb. fél óráig.