Sárgarépacsók

• 2 doboz vagy mélyhűtött bébirépa
• 50 dkg burgonya
• só
• tojás
• 5 dkg vaj
• 4-5 evőkanál liszt
• 1ek tejföl
• reszelt szerecsendió
• 1 csokor petrezselyem.

A répát leszűrjük a levét egy lábasba öntjük. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk és a répa levében, amit annyi vízzel egészítünk ki, hogy a krumplit éppen ellepje, csipetnyi sóval puhára főzzük. Leszűrjük és a répával együtt áttörjük. A tojást belekeverjük, a vajjal, a liszttel és a tejföllel összedolgozzuk. A szerecsendióval és finomra vágott petrezselyemmel fűszerezzük, majd simára keverjük. A masszából csillagcsöves habzsákból egy sütőpapírral bélelt tepsire diónyi halmokat nyomunk. Előmelegített sütőbe ropogósra sütjük. Mártásos húsok mellé köretként kínáljuk.