›Elfogadható napi beviteli mennyiség: 0.06 mg/kg nitrit-ionra vonatkoztatva
Leírás:
A kálium-nitrit egy vitatott biztonságú tartósítószer, amely baktériumok hatására mérgezővé illetve rákkeltővé válhat. Az élelmiszeriparban legtöbbször kolbász és szalámi félékben használják tartósítóként. Kémiai reakcióval kálium-nitrátból gyártják.
Felhívjuk figyelmét, hogy az Orvos válaszol szolgáltatás díjköteles.
Az összeget egy emelt díjas SMS elküldésével lehetséges kifizetni. Az SMS díja bruttó 508 Ft/SMS. Az összeg segítségével járulhat hozzá a szolgáltatás színvonalának megtartásához.