Téma: Élelmiszerbiztonság
Akrilamid, fuzárium, melamin - szigorúbb szabályok?
MTI - 2009.07.15. 14:03
Új, a korábbiaknál szigorúbb nemzetközi élelmiszerellenőrzési szabályokat, kötelező vizsgálati módszereket fogadott el az Egészségügyi Világszervezet (WHO) illetékes szakbizottsága.
Fuzáriummal szennyezett lisztet vont be a hatóság
MTI - 2009.06.27. 19:15
Egy bajai székhelyű cég két, különböző fogyaszthatósági idejű egy kilogrammos durumlisztjét bevonták, mert a készítményekben a fuzáriumgomba egyik toxinját találták az élelmiszerbiztonsági vizsgálatok során.
Élelmiszerek és mikotoxinok - Mennyire veszélyesek a láthatatlan gombák?
WEBBeteg - 2009.06.24. 11:18
Egy sajnálatos szegedi eset kapcsán kiemelt témává vált hazánkban a fuzáriumgomba toxinjai által okozott egészségkárosodás. Mint ismeretes, a beteg kislány ötévesen menstruál és csomókat találtak a mellében. De mi az a...