Tejtermékek téma

Átmeneti laktózintolenrancia: antibiotikumszedés után kerülje a tejtermékeket!

Budai Allergiaközpont - dr. Polgár Marianne gasztroenterológus, gyermekgyógyász főorvos

Antibiotikum kúrát követően vagy hasmenéssel, hányással járó fertőzések után sokan tapasztalják, hogy a tejtermékek fogyasztása kellemetlen hasi tüneteket, pl. puffadást, hasfájást okoz. Az átmeneti laktózintolerancia okairól és kezeléséről dr. Polgár Marianne gasztroenterológus, gyermekgyógyász főorvost kérdeztük.

Naponta fél liter tejet kéne fogyasztani

Több mint TestŐr

A tej a kalcium mellett A-, B1-, B2-, B12- és D-vitamint is tartalmaz. Ezenkívül ásványi anyagokban is gazdag. A tejfogyasztás egyre csökken, pedig nemcsak a csontépítésben van támogató szerepe, de a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében is. A napi átlag másfél deciliter helyett fél liter tej vagy tejtermék lenne az ajánlott mennyiség.

Tej és tejtermékek: Ön tudta?

Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége

A legújabb magyar táplálkozási ajánlás, az OKOSTÁNYÉR® szerint naponta fél liter tejet vagy ennek megfelelő tejterméket javasolt fogyasztani. Ennek oka, hogy a tejben és tejtermékekben számos értékes tápanyag - fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok - található, melyekre a szervezetnek szüksége van, bizonyos összetevői (kalcium) pedig ebből az élelmiszercsoportból hasznosulnak a legjobban. A tej és tejtermékek minden korcsoport számára ajánlottak, különösen a növekedésben lévő gyerekeknek az erős, egészséges fogak és a megfelelő csonttömeg kialakulása érdekében.

Zoltán Erika egy éve nem eszik tejterméket

Több mint TestŐr

Az énekesnőnek súlyos ízületi gyulladása volt, csak nagyon erős fájdalomcsillapítókkal tudott egy egész estés koncertet végigtáncolni. Egy évvel ezelőtt egy vérvételből megállapították nála, hogy szervezete rosszul reagál a tejtermékekre. Azóta kerüli ezeket az élelmiszereket, de a sajt nagyon hiányzik neki. Erika egy minden mentes étteremben boldogan kóstolta meg a sajtos pizzát, amin a sajt természetesen növényi sajt volt.

A tej fogyasztása inzulinrezisztenciát is okozhat!

Több mint TestŐr

Bár régen azt mondták, hogy a tej az élet, erő, egészség, manapság már sokan cáfolják ezt az állítást. Nemcsak a laktózérzékenyek számára jelenthet problémát a tej fogyasztása, hanem bárkinek. Bár a tej és a tejtermékek fogyasztása lecsökkenti a vércukorszintet, de megnöveli az inzulinszintet, ami számos más probléma előidézője lehet.

Csontjaink egészsége és a kiegyensúlyozott táplálkozás

Magyar Osteoporosis és Osteoarthrológiai Társaság

Már gyermekkorunkban is arra tanítottak bennünket, hogy a tej élet, erő, egészség, hiszen a legfontosabb kalciumforrásunk, emellett D-vitamint, tejcukrot és teljes értékű fehérjéket is tartalmaz.

Megjelent a közétkeztetésről szóló rendelet

MTI

Megjelent a szeptember elsejétől hatályos közétkeztetésről szóló rendelet, amely részletesen szabályozza a többek között az iskolai menzákon, kórházakban adandó ételek elkészítését és tápanyagtartalmát.