Olasz konyha téma

A tradíció megőrzése értéket képvisel a gasztronómiában is

Több mint TestŐr

Mirco Remitti Magyarországra hozta saját dédszülei hagyományait és ízeit. Fontosnak érezte a tradíció ápolását és mikor dédnagymamája receptkönyvét véletlenül megtalálta, elhatározta, hogy feleleveníti a régmúlt ízeit. Kipróbálta és elkészítette a száz éves finomságokat, amikkel a mai ember egy pillanat alatt visszarepülhet a múlt század elejére.

Nápolyból származik a pizza

Több mint TestŐr

Ez az olasz eredetű étel mára az egész világon elterjedt. A modern pizza feltalálását a nápolyi Raffaele Espositónak tulajdonítják, aki 1889-ben az Olasz királynéról (Margherita di Savoia) nevezte el, az ő tiszteletére készített pizzát. A pizza az olasz nemzeti színekben készült: zöld bazsalikom, fehér mozzarella és piros paradicsom. A pizzát a királynéról nevezte el Margheritának. Ebből alakult ki a mai pizza, amit ma már az eredeti recept szerint is bárki megkóstolhat, akár itt Magyarországon is.

Olasz ízek - ősszel is!

Több mint TestŐr

Az olasz konyhát szinte mindenki szereti, de talán kevesebben tudják, hogy az olasz konyhában a tésztán kívül is van élet!

Ne hagyja otthon cukorbetegségét!

diabetes.hu - Kicsák Marian, dietetikus

Ahhoz, hogy átadhassuk magunkat a nyaralás örömének, néhány dolgot érdemes átgondolni. Az utazásnak nemcsak örömtelinek kell lennie, hanem biztonságosnak is ahhoz, hogy igazi élménnyé váljon.