Lisztérzékenység (gluténérzékenység, coeliakia)

Szia. A lányomnál most derült ki a betegség, megköszönném, ha küldenél nekem recepteket. email-címem: [email protected] Köszönöm

sziasztok! én lassan 16éve élek együtt ezzel a betegséggel!nem egy receptem van ha írtok emailcimet akkor ugy küldök de ide bemásolni kicsit sokáig tartana... Sok kitartást mindegyőtöknek!!! nagy munka megcsinállni és még nagyobb munka megenni azt ilyen ételeket... szóval küldjetek email cimet és szivesen küldök receptet!

Szia köszönöm szépen a receptet, azt hiszem vennem kell egy kenyérsütőgépet, mert sajna az még nincs, remélem a liszt olcsóbb lesz mint a kenyér.

Nem lesz egyszerű, de bele fogsz jönni. Mi 4 éve kezdtük, mostmár profi vagyok. Ma már lehet olyan lisztkeverékeket kapni, pl. Glutenix barnakenyér, amiből gyakorlatilag a normálishoz teljesen hasonló kenyeret tudsz sütni. Jótanács:fél adagból azaz 25 dgk-ból készítsd, az napokig elég, én egy műanyag keverőtálban robotgéppel összekeverem a zacskón megadott recept alapján, belekanalazom a kenyérsütőgép tartályába, kb. 20 percet hagyom kelni, utána sima egy órás programmal megsütöm. Keverhetsz bele őrölt lenmagot egy-két kanállal. Kb. a sütés felénél kend meg a tetejét olivaolajjal. Nagyon finom és napokig eláll. A főzelékeket rizslisztes rántással ugyanúgy elkészítheted, mint a hagyományos módon.

Sziasztok, nem rég semmit mondó panaszaim mögött hosszas vizsgálódást követően kiderült, hogy érzékeny vagyok minden olyan ételre, ami gabonát vagy annak a származékait tartalmazza. Elég kevés receptem van, tudna valaki írni nekem egy-két olyan receptet ami finom is.