• Glutén- és laktózérzékenység esetén kenyérsütéshez felhasználhatók-e?

        Legfrissebb cikkek a témában
         
        Gyakori kérdések

        Tisztelt Dr. Plósz János! A fiam 42 éves éves glutén-és laktózérzékeny lett. Szeretnék neki kenyeret készíteni zöldségekből, magokból kukoricaliszt felhasználásával. Gitta nyersétel blogján /http://gittarawfood.blogspot.hu/2009/11/szendvics-uzsonnara.html/ vannak aszalható kenyerek, melyek különféle magokat tartalmaznak. A kérdésem az, hogy használhatok-e lenmagot, lenmaglisztet, szezámmagot és annak lisztjét, útifűmaghéjat, kendermagot, a bármelyik boltban kapható kukoricakeményítőt, sima élesztőt vagy sörélesztőt, chia magot, tökmagot, napraforgómagot, mogyorót, hajdinát, kölest, csicseriborsót? Kell-e valamire külön figyelni e két érzékenység miatt? Válaszát előre is köszönöm.

        Dr. Plósz János válasza a laktóz és glutén érzékenység témában

        A laktóz-intolerancia miatt csak a tejcukrot kell kerülni, illetve laktáz enzimet használni (rágótablettában vagy cseppben). A glutén-érzékenység miatt (ha ez coeliákiát jelent) a búza, a rozs és az árpa kerülendő (illetve a nem gluténmentes jejölésű zab is), minden más fogyasztható.

        Figyelem! A válasz nem helyettesíti az orvosi vizsgálatot, diagnózist és terápiát. A kérdésben megfogalmazottakért portálunk nem vállal felelősséget.

        Dr. Plósz János
        belgyógyász, gasztroenterológus Tőle szeretnék kérdezni

        Dr. Plósz János

        Kérdés: 2017. május 08., 08:47; Megválaszolva: 2017. május 08., 12:50

      • Kérdések és válaszok a témakörben:
        Tisztelt Doktor Úr! Jelenleg 26 hetes kismama vagyok, és terhességem 20. hetétől hasmenésem van. A hasmenésem erős felhasi görcsökkel kezdődik, hangos bélmozgásokkal ("kluttyogás"), majd naponta kb 4-szer (éjjel sosem!) vizes/ erősen lágy...
        Tisztelt Dr. Úr. Elnézést hogy levelemmel zavarom, édesanyám cukorbetegsége miatt próbálok informálódni, hogy segítení tudjak neki. Van benne pár kérdés, amire keresem a választ. Ezt szeretném Öntől megkérdezni: Édesanyám: 54 éves -...
        Tisztelt Doktor Úr! 2017.12.11-én rectosigma rezekció történt sebészeti intézetben. Szövettan: Adenocarcinoma exulceratum intestini crassi, G3, pT3, pN2b, (17/32 nyirokcsomó). Nem igazán értem ezeknek a számoknak a jelentését. 2018.01.15-én...
        Üdvözlöm! 3 éve kezdődött a jobb lábszáramon hátul a fájdalom! Ez olyan, mintha az izom görcsbe rándulna és nem állandó a helye ahol fáj, de mindíg a jobb lábdzáramon hátul, hol lent hol fent hol középen. Ilyenkor mozgatnom kell a lábam...
        Hisztamin intolerancia labor vizsgálatom eredménye 14,4 lett., alig az alsó határ felett. A vizsgálatot azért kértem, mert a laktoz és glutén intolerancis diétam mellett több, mint fél éve erősödő olyan allergiás reakcióim jelentkeznek, mint...
        Tisztelt Doktor Úr/Nő! Azt szeretném megtudni,hogy a combomat a térdemig hidegebbnek érzem a bal lábamon mint a jobbon,és mintha kicsit zsibbadna,ezt okozhatja-e a porckorongsérvem?Vagy más oka lehet?
        Tisztelt Doktor Úr! Két napja szedem a Savulin nevű tablettát, mert a felfázásom nem múlt el a Morual nevű készítménytől és hurutosan is igen erősen köhögni kezdtem. Fehér és zöld köpet is jelentkezett. A Savulin-t a Morual után 3 nappal...
        Kedves Doktornő! A problémám a következő volna: viszonylag kis mennyiségű alkohol (egy kupica pálinka és egy pohár bor) hatására másnapra nazális lesz a hangom. Mintha valami eldugulna a fejemben. Azt szeretném megkérdezni, hogy ez Ön...
        Tisztelt Szakértő 2017. 08.17. én kerültem kórházba nyelőcső varix vérzéssel, amit elláttak, 7db gyűrű felhelyezésével. Utána néhány héttel befeküdtem a kórházba, ahol végstádiumú májchirrosist állapítottak meg (fibroscan...
        Tisztelt Doktor úr/nő! A problémám elég összetett. Kezdődött úgy, hogy fájt a kezem- kézfejem, illetve ujjaim. Majd folytatódott az egész karomra kiterjedve. Illetve fájt a hátam is. Mindez csak a bal oldalon. Azóta ezek megszűntek, nem...