Étel neve Narancsos sonkasaláta
Hozzávalók 20 dkg gépsonka, 30 dkg narancs, 50 dkg zeller#A pácléhez: 2 tojássárgája, 1 dl olaj, 2 dkg kovászos uborka, 1 dl narancslé, 1 dl tejszín, 1 teáskanál mustár
Elkészítés A narancsot és a zellert meghámozzuk. A narancsot kis kockákra, a zellert finommetéltre, a gépsonkát metéltre daraboljuk. A kovászos uborkát lereszeljük. A zellert forró sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. Közben elkészítjük a páclét: a tojássárgából az olajjal majonézt keverünk, hozzáadjuk a reszelt kovászos uborkát, a narancslevet, a mustárt, sózzuk, borsozzuk. Felverjük a tejszínhabot és belekeverjük. Az elkészített pácléhez adagoljuk a feldarabolt anyagokat, s pár órát a hűtőben érleljük.
Betegség Cukorbetegség,Lisztérzékenység
|
|
|