Hozzávalók 40 dkg csirkemellfilé, 8 dkg lencse, 50 dkg burgonya, 1 fej vöröshagyma, kis gyömbérdarabka, 1 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 kávéskanál kurkuma, 1 kávéskanál édesnemes pirospaprika, vaj, citromlé, só, cayenne-bors,
Elkészítés A csirkemellet kis kockákra vágjuk, megsózzuk, bors, kurkuma és paprika keverékével fűszerezzük, azután állni hagyjuk. A lencsét sós vízben megfőzzük. A burgonyát meghámozzuk és kis kockákra vágjuk, a lencséhez adjuk és még negyedóráig főzzük. Ekkor összeturmixoljuk. A hagymát, gyömbért, fokhagymát felaprítjuk és vajon megpirítjuk. Ebbe kerülnek a húsdarabkák, melyeket szép pirosra sütünk. Ezután a húst a lencseleveshez adjuk és negyedóra alatt puhára főzzük. Citromlével ízesítjük és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Betegség Lisztérzékenység
|
|
|