Étel neve Keksz rislisztből-lisztérzékenyek (10 személyre)
Hozzávalók 30 dkg rizsliszt, 8 dkg cukor, 2 tojás, 10 dkg margarin, 1 kávéskanál vaníliás cukor, 1 kávéskanál sütőpor
Elkészítés A rizslisztet a cukorral, a tojással, a szobahőmérsékleten tartott margarinnal, vaníliás cukorral, sütőporral összemorzsoljuk, majd annyi langyos vizet adunk hozzá, hogy könnyen formálható tésztát kapjunk. Ezután meleg helyen legalább fél órát pihentetjük és a húsdarálóra szerelt kekszformán átengedve tetszés szerinti alakzatra formáljuk. Ezután a zsiradékkal kikent sütőlemezre rakva, előmelegített sütőben, a közepesnél gyengébb erősség mellett rózsaszínűre sütjük. A megsült kekszet kiszedve még melegen lehetőleg takarjuk le alufóliával, hogy ne száradjon ki.
Betegség Lisztérzékenység
|
|
|