Hozzávalók 6 közepes alma, 2 szárított erős pirospaprika összemorzsolva, 2 kávéskanál ánizs, 2 evőkanál vaj, 1 kávéskanál kurkuma, 0,5 dl víz, 6 evőkanál cukor (annyi cukor, ahány alma, de barnacukorból elég 5 evőkanál)
Elkészítés Az almákat megmossuk, meghámozzuk, kis kockákra vágjuk. A vajat felmelegítjük, enyhén megpirítjuk benne először az ánizst, majd a kurkumát, végül a paprikát. Akkor tegyük bele a következő fűszert, amikor már megcsapott a benne levőnek az illata. Belekeverjük az almát és 5-6 percig pároljuk. Ekkor aláöntjük a vizet. Lefedjük és nagy lángon, gyakran megkeverve kb. 15 percig főzzük. Eddigre az almának meg kell puhulnia. Hozzáadjuk a cukrot és kevergetve addig főzzük, míg besűrűsödik.
Betegség Lisztérzékenység
|
|
|